Торт трюфельный рецепт пошагово в домашних условиях


Торт трюфельный рецепт пошагово в домашних условиях


Торт трюфельный рецепт пошагово в домашних условиях

Торт трюфельный рецепт пошагово в домашних условиях

Торт "Графские развалины"
Опубликовано 17.01.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 80 мин


Торт «Графские развалины», классический рецепт с фото пошагово которого уже ждет вас ниже, приготовить очень просто, никаких особенных кулинарных навыков для приготовления этого вкусного тортика иметь не нужно.

Советую оставить готовый бисквитный торт "Графские развалины" в холодильнике на ночь, чтобы он пропитался кремом.
На приготовление понадобится 80 минут, из указанных ингредиентов получится 8 порций.
Время для пропитки: 8-12 часов

Ингредиенты.

Для теста:

- мука пшеничная – 230 гр.;
- сметана – 180 гр.;
- сахарный песок – 170 гр.;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- масло сливочное – 50 гр.;
- какао – 30 гр.;
- сода – 5 гр.;
- уксус 6% - 15 мл.


Для крема:

- сметана 26% - 500 гр.;
- ванильный сахар – 10 гр.;
- сахарный песок – 200 гр.;


Для глазури:

- какао – 30 гр.;
- сахарный песок – 60 гр.;
- масло сливочное – 60 гр.;
- сметана – 60 гр.


Для начинки и украшения:

- миндаль – 100 гр.;
- цукаты – 50 гр.;
- грецкие орехи – 30 гр.;
- кондитерская посыпка.

Растереть масло с сахаром
Растираем в глубокой миске сахарный песок и сливочное масло, затем по очереди добавляем куриные яйца.


Добавить сметану
Кода смесь станет однородной, перемешиваем её с жирной сметаной до тех пор, пока не растает сахарный песок.


Добавить муку
Просеиваем пшеничную муку, смешиваем с пищевой содой, добавляем в миску с жидкими ингредиентами. Замешиваем льющееся тесто, в самом конце наливаем столовую ложку уксуса 6
Отделяем 1 теста, выливаем в форму, смазанную сливочным маслом. Очень вкусным получается и этот торт "Панчо" с ананасами.




Добавить какао
Оставшуюся половину смешиваем с какао, также выливаем в форму смазанную маслом.


Выпекаем коржи
Печём коржи примерно 20 минут при температуре 170 градусов. Готовность проверяем деревянной зубочисткой – на ней не должно оставаться следов теста. Светлый корж разрезаем на две части, чтобы сделать из одной основание для торта.


Готовим крем
Для крема перемешиваем сахарный песок и ванильный сахар с жирной сметаной.




Все соединить
Нарезаем остывшие бисквиты кубиками. Можно положить их в миску с кремом и перемешать или обмакивать каждый кусочек в сметану по отдельности.


Пропитываем кремом
Пропитываем основание кремом, сверху укладываем горкой нарезанные коржи, посыпаем мелко порезанными цукатами и рубленым миндалём. Можно приготовить и такой простой десерт "Графские развалины".


Полить кремом
Когда торт сформирован, поливаем его сверху толстым слоем сметанного крема.


Готовим глазурь
На водяной бане растапливаем сливочное масло со сметаной, сахарным песком и какао, нагреваем глазурь примерно до 50 градусов.




Полить торт
Поливаем торт "Графские развалины", классический рецепт с фото пошагово надеюсь вам понравился, глазурью, украшаем миндалём, грецкими орехами и кондитерской посыпкой.


Рецепт торта графские развалины

Источник: http://namenu.ru/7639/Tort_Grafskie_razvaliny/


Торт трюфельный рецепт пошагово в домашних условиях

Торт трюфельный рецепт пошагово в домашних условиях

Торт трюфельный рецепт пошагово в домашних условиях

Торт трюфельный рецепт пошагово в домашних условиях

Торт трюфельный рецепт пошагово в домашних условиях

Торт трюфельный рецепт пошагово в домашних условиях

Рекомендуем почитать:








Длинные макароны рецепт
Паппарделле рецепт
Кулич рецепт на кефире
Торт с маком изюмом и орехами рецепт
Куриный суп рецепт с пошаговыми
Как потушить мясо в мультиварке с картошкой рецепт
Пирог с подберезовиками в духовке пошаговый рецепт
Как сделать картошку фри дома рецепт
Пышные оладушки на воде рецепт пошагово
Курица целиком пошаговый рецепт
Манник на кефире с какао рецепты
Спаржа пошагово рецепты
Рулька запеченная в духовке с медом рецепт пошагово
Салаты рецепты мужской каприз рецепт
Рецепты неожиданные гости
Пошаговые рецепты пончиков
Курица с грибами в духовке слоями рецепт
Тефтели в чесночном соусе в духовке рецепт
Рецепт приготовления пряничных домиков
Рулеты из индейки в мультиварке рецепты
Рецепт запеченного картофеля с начинкой
Щи из индейки рецепт пошагово
Праздничные салаты рецепты из баклажанов
Как приготовить вкусный плов рецепты